Productnaam:Konjac glucomannan
Konjac glucomannan, ook bekend als KGM, is een soort natuurlijke hoogmoleculaire oplosbare voedingsvezel.omdat KGM een hoge waterretentie heeft, uitbreiding, verdikking, geliëring, emulgatie, suspensie, hechting, enz., zijn prestaties beter dan die van AGAR, carrageen, gelatine en andere veelgebruikte levensmiddelenlijmen,en wordt steeds vaker gebruikt als levensmiddelenadditiefZoals hamworst, zuivelproducten, koekjes, gelei enzovoort.
Specificaties:
| Artikel 1 | Specificatie |
| Uiterlijk | Afwit tot grijsgeel poeder |
| Viscositeit (12r/min,30°C)mpa.sda | ≥15000 |
| PH-waarde ((% oplossing) | 5.0-7.0 |
| Vocht | ≤ 13% max |
| Deeltjesgrootte ((door 120 maas) | ≥ 90% min |
Het wordt voornamelijk gebruikt in voedings- en gezondheidszorgproducten, maar ook als natuurlijk voedingsadditief, drankadditief, cosmetisch additief.
1Het heeft effect op de preventie en behandeling van diabetes.
2Het kan de incidentie van darmziekten voorkomen en verminderen.
3.Het kan de verblijfstijd van de schadelijke stoffen in de maagdarm, gal-hsiang verminderen, en effectief de maag slijmvliezen beschermen, de maagwand reinigen.
4Het kan cholesterol remmen, de bloeddruk verlagen, de bloedsuikerspiegel verlagen, de bloedvaten dilateren, atherosclerose en andere hart- en vaatziekten voorkomen.
5Het kan de eetlust beheersen en het lichaamsgewicht verminderen.
Voedingsmiddelenindustrie:
1.gelatineermiddelen (gelatine, pudding, kaas, zachte snoep en jam);
2.Stabilisatoren (vlees, bier);
3.filmvormer (capsule, conserveringsmiddel);
4. waterhoudend middel (gebakken voedsel);
5.Adhesiemiddel (Surimi);
6.Schuimstabilisator (ijs, room, bier);