Productnaam:Konjac glucomannan
Konjac glucomannan, ook bekend als KGM, is een soort natuurlijke oplosbare voedingsvezels met een hoog molecuulgewicht. Konjac glucomannan is de beste van alle voedingsvezels. Het kan worden gebruikt als voedingsadditief: omdat KGM een hoge waterretentie, expansie, verdikking, gelering, emulgering, suspensie, hechting, enz. heeft, is de prestatie beter dan die van AGAR, carrageen, gelatine en andere veelgebruikte voedingslijmen, en het wordt steeds vaker gebruikt als voedingsadditief. Zoals hamworst, zuivelproducten, koekjes, gelei, enzovoort.
Specificaties:
| Artikel | Specificatie |
| Uiterlijk | Off-wit tot grijsgeel poeder |
| Viscositeit (12r/min,30℃)mpa.sda | ≥15000 |
| PH-waarde (1% oplossing) | 5.0-7.0 |
| Vocht | ≤13% max |
| Deeltjesgrootte (door 120 mesh) | ≥90% min |
Voornamelijk gebruikt in voedings- en gezondheidsproducten, maar ook als natuurlijk voedingsadditief, drankadditief, cosmetisch additief.
1.Het heeft effect op de preventie en behandeling van diabetes.
2.Het kan de incidentie van ziekten van het spijsverteringsstelsel voorkomen en verminderen.
3.Het kan de verblijftijd van schadelijke stoffen in het maag-darmkanaal verminderen, gal-hsiang, en effectief de maagslijmvlies beschermen, de maagwand reinigen.
4.Het kan cholesterol remmen, de bloeddruk verlagen, de bloedsuikerspiegel verlagen, bloedvaten verwijden, om atherosclerose en andere cardiovasculaire ziekten te voorkomen.
5.Het kan de eetlust beheersen en het lichaamsgewicht verminderen.
Voedingsindustrie:
1.Geleermiddel (gelei, pudding, kaas, zacht snoep en jam);
2.Stabilisator (vlees, bier);
3.Filmlaag (capsule, conserveermiddel);
4.Waterhoudend middel (gebakken voedsel);
5.Hechtingsmiddel (Surimi);
6.Schuimstabilisator (ijs, room, bier);